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昆晟牌核桃油是您健康的首选

时间:2013-11-23 18:03来源:未知 作者:admin 点击:
新疆叶城三诺农业科贸有限公司,立足核桃产地,精选当季优良的核桃,采用国际先进的冷榨技术,榨取优质核桃油。新鲜纯正、营养丰富、口感清淡,富含维生素E和不饱和脂肪酸,亚

新疆叶城三诺农业科贸有限公司,立足核桃产地,精选当季优良的核桃,采用国际先进的冷榨技术,榨取优质核桃油。新鲜纯正、营养丰富、口感清淡,富含维生素E和不饱和脂肪酸,亚油酸、油酸、亚麻酸等,其中脂肪酸组态近似母乳,易被消化吸收,不饱和脂肪酸含量高达90%,亚油酸、亚麻酸是人体必需而自身不能合成的必需脂肪酸,必须从食物中获得。是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复、老年保健的高级食用油

昆晟牌核桃油以新疆叶城优质核桃仁为原料。叶城自古就有"金果玉叶,铜铁之城"的美誉,其中"金果"指的就是当地盛产的皮薄仁饱的叶城核桃。叶城是新疆的主要核桃产区,全县55万亩核桃林,年产核桃5.5万吨。叶城核桃具有壳薄、果大、含油量高等特点。

叶城核桃大部分是纯天然晒制而成,没有加入任何添加剂,是100%纯绿色食品,据权威机构检测分析,核桃仁里含蛋白质15.4%,含脂肪40%~63%,含碳水化合物10%,还含丰富的钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等营养物质,是最适合注重养生人群食用的天然保健食品。

昆晟牌核桃油特别的榨取方式:

现在市场上其他品牌的普通核桃油,通常是采用高温提取技术,这种榨取方式严重破坏了核桃中的营养成分,使得不饱和脂肪酸加热后变成饱和脂肪酸,长期食用这样的核桃油,会对人体健康造成很大危害。

昆晟采用的是目前国际上最先进的低温冷榨技术,不经高温蒸炒,压榨过程不丧失核桃中的营养成分、活性物质及核桃本身的香味,不产生二次污染;确保了各种维生素、矿物质和不饱和脂肪酸的完整保留。

何为冷榨技术

我们日常生活中食用的植物油大多是热榨油,即在榨油前先将油料经过清选、破碎后进行高温加热处理,使油料内部发生一系列变化:破坏油料细胞、促使蛋白质变性、降低油脂粘度等,以适于压榨取油和提高出油率。

热榨,是将油料作物种子炒焙后榨取,气味香、颜色较深,产量较高。产品中存留的残渣较少,出油率高,容易保存。但是经高温处理后的油料榨出的油颜色偏深、酸价升高,因此毛油必须精炼后才能食用。同时高温榨油使油料中的生物活性物质(维生素E、甾醇、类胡箩卜素等)在压榨过程中损失很大,造成资源浪费。

冷榨是一种生产油的制作工艺。一般冷榨法在低于60℃的环境下进行加工,营养成分保留最为完整。由于冷榨法出油率只有热榨法的一半,因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50%左右。 所冷榨出来的油因为没有受到破坏,一般也不需要加添加剂,就可以长时间的保存。市场价值相对高端。冷榨油具有纯天然特性,避免了传统高温榨油加工产生的不利影响。冷榨成品油中保留了油料的天然风味和色泽,完整的保存了油中生物活性物质(维生素E具有抗衰老功能、甾醇具有健肤作用和增强人体代谢功能),冷榨出油颜色好,比较浅淡,但是油味不香,不上火。关键是冷榨的油在炸东西的时候不会起沫,不会淤锅。冷榨油原汁原味,是健康生活的选择。

冷榨油的原料必须经过精选,否则由于原料的成熟度不同和原料中所含有害物质(如:霉变油料中的黄曲霉毒素和棉籽中的棉酚毒素)的影响,将会对冷榨油的质量造成严重影响。

但是大部分油料并不适合冷榨,以大豆、高芥酸菜籽、棉籽、花生、芝麻为例,大豆油含有的豆腥味、高芥酸菜籽油中的辛辣味、棉籽油中的棉酚毒素和变质油料中的黄曲霉毒素等,都必须经过精炼才能去掉。而芝麻油和浓香花生油的香味,又必须经过热榨工艺才能得到。

适合冷榨的油料有,亚麻油,核桃油,杏仁油等,需要不破坏油料的营养成分所以不能采用热榨技术。

昆晟冷榨核桃油,立足原材料产地,精挑细选优质新疆薄皮核桃,采用先进冷榨技术提炼纯净核桃油,品质保证,是健康生活的首选